2005年 09月 23日
久々更新でーす。
実家の電話回線ではネット・サーフィンもなかなかできず。 なんて言い訳してますが、ただのナマケモノです。 さて、先日書店で『10分でできる南インド料理』 という本を発見して購入。 日本にも南インド料理の本あるんですねえ。 ちょっと豪華なノン・ヴェジカレーから家庭料理、 スイーツの作り方まで一通り載っています。 「駐日インド大使も推薦! 冷蔵庫の食材+ココナッツで簡単にできる!」とのこと。 ブラボーー! だったら不肖・手抜き主婦の私にだって ちゃんと作れるんじゃない? ・・・でもね、10分でできるってのはやっぱり無理と思われ。 私がノロいのでしょうか? だってタマネギをきつね色になるまで炒めたら、 すごい時間かかるんだもーん。 そして生のココナッツをはじめとした食材が、 日本の片田舎ではなかなか手に入りませぬ。 当たり前ですが、インド料理はやっぱり インドで作るのが理にかなっているのですね。 というわけで、今のところ本を眺めてばかり。 実際にお料理に挑戦するのは、デリーに戻ってからかな。 わざわざ日本で買わなくても、よく考えたら インドにレシピ本山ほど売ってるんですがね。 でもこの本のすみっちょに載っている 「インド版台所の知恵袋」コーナーが面白くて。 『不眠症にはクミンシードを煎ってパウダー状にし、 バナナと一緒に食べてください』とか、 『切り傷にはターメリックを塗るとよい』とか へえ〜、とつぶやきつつ読んでいます。効くのかな? 右・中央の2冊は、過去にインド旅行のお土産として買って帰ったもの。実家に置きっぱなしになっていたので、今回デリーに持って帰ろうと。デリーの空港でも同じシリーズのものを売ってましたが、種類もわりと豊富なようです。
by tacca531
| 2005-09-23 11:38
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